Dortovou formu o průměru 28 cm si vyložte pečicím papírem.

Předehřejte troubu na 190 stupňů.

V robotu nadrťte 250 g máslových sušenek. Přidejte k nim 3 lžíce krupicového cukru, 4 lžičky mleté skořice a 100 gramů rozpuštěnéjho másla. Zpracujte, aby se vše spojilo, a pak tento základ natlačte na dno připravené formy. dejte péct na 25 minut.

Připravte náplň. Vyšlehejte 500 g smetanového sýru, 250 g mascarpone, 250 g cukru a 2 sáčky vanilkového cukru. Postupně přidejte 4 vejce a 2 žloutky, zašlehejte. A nakonec přidejte 150 ml smetany ke šlehání a kůru a šťávu z jednoho citronu.

Tento krém nalejte na upečený korpus. Dejte zpět do trouby a pečte 45 minut.

Dobrou chuť!

Můžete vyzkoušet také tento recept na TVAROŽNÍK.