„Výroba kvalitního krmiva pro hospodářská zvířata je základem úspěchu živočišné výroby. Konzervace krmiv silážováním patří k jedněm z nejstarších činností člověka. Je doloženo, že již ve starém Egyptě lidé věděli, jak uchovat čirok a kukuřici v udusaném stavu. Silážování je složitý biologický a mikrobiální proces,“ vysvětluje ředitelka školy Marie Procházková.

Zmínila, že vyrobit opravdu kvalitní kukuřičnou siláž není jednoduchá záležitost. „Úspěch záleží na mnoha faktorech, počínaje přípravou a perfektním načasováním termínu sklizně a s ním související zralostí plodiny, přes zvolení optimální délky řezanky, kvalitu udusání a konče výběrem vhodného skladovacího prostoru,“ popisuje Procházková.

Upřesnila také, že během jednotlivých výrobních kroků může docházet zejména ke ztrátám sušiny, energie, ale i stravitelnosti krmiva. „Management školního statku si je tohoto všeho velmi dobře vědom. Cílem jeho práce je nejen vyrobit dostatek vysoce kvalitního krmiva, udržet vysokou užitkovost zvířat, ale v neposlední řadě dbá také na welfare těchto zvířat,“ dodává ředitelka školy.