„Vzhledem k neudržovanému provozu a značnému nepořádku v objektu nemohli inspektoři provozovnu dočasně schválit, jelikož nebyly splněny základní požadavky platné legislativy na infrastrukturu a vybavení potravinářského podniku,“ uvedl tiskový mluvčí státní veterinární správy Petr Vorlíček. „Zároveň veterinární inspektoři při kontrole zjistili, že v chladírenském skladu bylo skladováno přibližně 1300 kilogramů zejména vakuově baleného hovězího masa, v menší míře drůbežích masných polotovarů, které nebyly značeny v souladu s platnou legislativou.“

Doplnil, že se jednalo o potraviny neznámého původu (vakuově balené maso bez označení), prošlé (cca 700 kilogramů vakuově baleného masa s datem použitelnosti 18. října) nebo s chybějícími povinnými údaji. Inspektoři na místě potraviny znehodnotili obarvením a nařídili jejich neškodnou likvidaci.

V mrazírenském skladu byly skladovány vyrobené mražené kebaby, u kterých nebyl z hlediska souvislosti s výrobou předchozího provozovatele jasný původ. „Na dvoře byly obdobně v mrazírenském návěsu s aktivním mražením skladovány mražené kebaby a maso v přepravních bednách. Oba mrazírenské sklady byly uzavřeny úřední veterinární uzávěrou,“ upřesnil Petr Vorlíček.

Skladování živočišných produktů je jejich uváděním na trh. Subjekt, který není krajskou veterinární správou pro tuto činnost schválen, tím tuto činnost provozuje nelegálně. „Za tento přestupek mu může být v souladu se zákonem o potravinách udělena sankce až do výše 50 milionů korun,“ poznamenal Petr Vorlíček.