„Přemýšleli jsme, jak spojit oslavu našeho výročí a udělat zároveň něco dobrého. Rozhodli jsme se dobře uvařit a dát část prostředků s čistým úmyslem na charitu. S kolegy jsme se domluvili, že letos bude první ročník a budeme v Dobroměsíci pokračovat každý rok,“ předestřel hostům majitel hotelu Jiří Hlavatý. „Chceme pomáhat a budeme pomáhat,“ uzavřel.

Poté předal šek na 45 400 korun Šárce a Petrovi Musilovým, zakladatelům Nadace P3tule, který který pomáhá onkologicky nemocným dětem a mladistvým i jejich rodinám.

„Velmi děkujeme za podporu od hotelu Nautilus a jeho týmu. Díky všem, že jste přišli a přispěli jste k tomuhle skvělému večeru,“ řekl Petr Musil. „My jako nadační fond pomáháme a podporujeme onkologicky nemocné dětí a jejich rodiny. Každou částku, kterou se podaří získat, předáváme nemocným dětem a jejich rodinám v plné výši,“ nešetřil slovy díků. „Jediným zdrojem financování P3tule jsou právě charitativní akce, jako je dnešní Dobrovečeře, a dary od lidí, kteří nám chtějí nějakým způsobem pomoct,“ připomněl.

Jeho manželka Šárka neopomněla poděkovat hudebníkovi a zpěvákovi Ondrovi Křížovi, který celý večer doprovázel hrou na klávesy a zpěvem. Hosté ho v budoucnu budou moci zastihnout v Nautilu častěji, protože jeho vystoupení se stane součástí večerních programů restaurantu Goldie.

V závěru večera však začali hosté přidávat další příspěvky na účet nadace a celková částka se vyšplhala na 80 400 korun.

Když gastronomie pomáhá

Od 16. března do 16. dubna probíhal v restaurantu Goldie Dobroměsíc. Z každého čtyř nebo šestichodového menu odevzdali pořadatelé stokorunu do fondu, jehož výtěžek předal majitel hotelu s kolektivem Nadaci P3tule při Dobrovečeři 21. dubna.

Vyšperkované menu sestavil šéfkuchař Martin Košťál. Po loupáku se sýrem se podávala koprová omáčka s vejcem a cibulí, marinovaný pstruh v ginu a sirupu s rebarborou a tapiokou. Jako hlavní chod servíroval tým restaurace Goldie jelení hřbet s omáčkou z červené řepy a smaženou petržel. Gastronomický zážitek pak korunovala nápaditá kombinace tradičních chutí v podobě makové zmrzliny se škubánky, švestkovou omáčkou a oříškovou drobenkou.

„Náš šéfkuchař si nehraje s názvy pokrmů, ty odkazují na tradiční českou kuchyni. Jeho doménou je propojení kvalitních ingrediencí, chutí a kvality,“ prozradil majitel hotelu.

Tým restaurace Goldie v hotelu Nautilus tak dostál reputaci jedné z nejlépe hodnocených a nejvyhledávanějších restaurací v jižních Čechách, která se může pyšnit oceněním nejprestižnějších mezinárodních gastronomických průvodců Michelin i Gault&Millau.

Mistrovskou souhru chutí netradičně pojatého menu vyzdvihlo párování bílých a červených vín z vinařství Kněží hora z Bzence. Jednatelka Kamila Ingrová osobitě přiblížila příběh vinařství založeného v roce 2012, které se nachází v oblasti nazývané moravská Sahara. Dodnes se na jejich vinicích nacházejí bílé mušle z dob dávno minulých a jsou symbolem vinařství. Vynikající vína prodávají také ve vinotéce Ryzlink v táborské Soběslavské ulici.