Podle místostarosty Evžena Zadražila se do výběrového řízení na pronájem restaurace přihlásil pouze vietnamský podnikatel. „Chvíli jsme proti tomu bojovali, protože jde o tradiční restauraci, ale když nebyl jiný zájemce, rozhodli jsme se ji pronajmout. Největší problém představuje obchvat kolem města, kvůli kterému sem lidé míří jen zřídka,“ řekl Zadražil.

Na jednání zastupitelstva pak zazněl dotaz, zda by bylo možné do smlouvy výslovně uvést, že prostory budou využívány výhradně k hostinské činnosti. Někteří zastupitelé totiž měli obavy, aby v centru města nevznikla další maloobchodní prodejna. „Je to pronajaté s tím, že prostory budou využívány pouze pro hostinskou činnost a zůstane zachován název restaurace Na Radnici, i přesto, že provozovatelem budou Vietnamci. Tato podmínka je součástí smlouvy,“ uvedl starosta Chýnova Ondřej Jaroš.

Provozovatelé plánují nabídnout kombinaci asijské a klasické kuchyně. V jídelníčku tak návštěvníci naleznou například vietnamské polévky pho, stejně jako smažený sýr. Součástí nabídky má být i polední a dětské menu. „My jsme se domluvili, že přes týden by měli mít v poledním menu zhruba tři česká jídla, ale uvidíme, jak to bude fungovat,“ podotkl starosta Jaroš.

Ještě před otevřením město investovalo 450 tisíc korun do rekonstrukce prostor. Opravy se týkaly zejména podlah, hygienického zázemí a dalších částí provozu.