V míse společně ušlehejte 4 žloutky a 170 g krupicového cukru. Přidejte 200 g polohrubé mouky, 100 ml mléka, 1 pytlíček kypřicího prášku do pečiva, 1 balíček vanilkového cukru a kůru a šťávu z 1 citronu.

Ze 4 bílků ušlehejte sníh a pomalu ho vmíchejte do těsta.

Těsto nalijte do kulaté dortové formy vymazané máslem a vysypané polohrubou moukou. Rovnoměrně na něj nasypte borůvky a nasekané mandle.

Pečte ve vyhřáté troubě na 200 stupňů přibližně 20 minut. Zda je koláč hotový, vyzkoušejte špejlí. Vychladlý koláč posypte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!