Začněte tím, že uvaříte přibližně 500 gramů brambor ve slupce. Jakmile změknou, nechte je vychladnout, oloupejte a nakrájejte na větší kostky.

V malé misce si mezitím připravte jednoduchou zálivku: smíchejte 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžíci dijonské hořčice. Dochuťte solí a čerstvě mletým pepřem.

Otevřete plechovku tuňáka (cca 120 g), slijte přebytečnou tekutinu a maso rozdělte na menší kousky. Připravte si také 100 gramů sýru feta nakrájeného na kostičky, 100 gramů černých oliv bez pecek (půlené nebo celé), jednu menší červenou cibuli nakrájenou na půlměsíčky a půl čerstvé salátové okurky pokrájené na půlkolečka.

Pro finální chuť i texturu přidejte ještě dvě hrsti pražených mandliček.

Všechny ingredience promíchejte ve větší míse a zalijte připravenou zálivkou. Jemně promíchejte, aby se chutě spojily, ale jednotlivé složky si zachovaly svůj tvar.

Nechte salát alespoň 30 minut odležet v lednici – chutě se krásně propojí. Před podáváním posypejte nasekanou čerstvou petrželkou nebo pažitkou.

Dobrou chuť!