Sterilovanou cizrnu (400 g) sceďte, propláchněte a nechte okapat.

Zatím si nastrouhejte kůru z limetky a vymačkejte z ní šťávu.

Na pánvi rozehřejte olej, na něj vsypte lžičku mletého římského kmínu a cizrnu. Osolte, opepřete a pomalu opékejte. Na konci přidejte limetku (kůru a šťávu).

Polovinu salátové okurky nastrouhejte na tenká kolečka, sýr feta na nakrájejte na kousky.V míse vše smíchejte, zakápňete olivovým olejem a přidejte nasekané bylinky (mátu a petržel). Mátu ještě můžete použít na ozdobu při servírování.

Dobrou chuť!