Nastrouhejte si nahrubo přibližně 2 kg cuket.

Na 125 ml olivového oleje zpěňte 4 na plátky nakrájené cibule a 7 na plátky nakrájených stroužků česneku.

Přidejte nastrouhané cukety, 3 lžičky soli a pořádně zamíchejte.

Pak přidejte 3 lžíce krupicového cukru, 2 lžíce vinného červeného octa, 400 g rajčatového protlaku, 5 lžic worcestrové omáčky a půl lžičky drceného chilli.

Promíchejte, rozprostřete na pekáč a pečte 40 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.

Směs můžete servírovat na topinky horkou, případně naplňte sklenic, zavíčkujte a uchovejte v chladu.

Já jsou vaše cuketové tipy? Napište nám recept na novotna@jihocesketydeniky.cz.