Připravte si 500 gramů nastrouhaného sýra. My většinou kombinujeme ty, které máme zrovna doma. Přidejte k němu 2-3 vejce, sůl a pepř. Zpracujte rukama, a dle potřeby přidávejte strouhanku.

Vznikne vám těsto, které půjde tvarovat do placek a bude držet při sobě. Placku pak ještě obalte ve strouhance a smažte na pánvi z obou stran do zlatova.

Chleba namažte hořčicí, dejte na něj smaženku, tu také svrchu potřete hořčicí a odzdobte nakrájenou červenou cibulí, kyselou okurkou a kapií.

Dobrou chuť!