Troubu si předehřejte na 190 stupňů.

Očištěné a oloupané hrušky (320 g) nakrájejte na tenké plátky. Dejte je do mísy a nalejte k nim šťávu z jednoho citronu.

Mezitím si na partou rozpusťte 80 g hořké čokolády a přidejte k ní 50 g třtinového cukru. Pak společně přidejte k hruškám a promíchejte. Nakonec přidejte 40 g nahrubo nasekaných lískových ořechů.

Vyndejte si listové těsto, rozbalte ho, posypte strouhankou, nandejte hruškovou náplň a zabalte jako štrúdl.

Dejte na pekáč na pečicí papír a pečte přibližně 25 minut.

Dobrou chuť!