Do misky rozklepneme dvě vejce a rozšleháme metličkou.

Přidáme 80 g moučkového cukru, dvě lžíce medu a zase metličkou šleháme.

Půl lžičky jedlé sody rozpustíme v 50 ml vody a přidáme do misky. Přisypeme 130 g hladké mouky a šleháme.

Těsto musí být úplně hladké. 

Hotové těsto necháme 10 minut odpočívat. Pak k němu přidáme tři lžičky vody a zamícháme.

Připravte si teflonovou pávem a rozehřejte ji na maximálně 130 stupňů. Těsto se jinak bude připalovat!

Pečte je z obou stran jako u klasických českých lívanců.

V Japonsku jedí lívance tak, že si jeden namažou jogurtem a druhým přiklopí (jako hamburger). My jsme je jedli se zakysanou nebo nutelou.

Dobrou chuť!