Mrkev oloupejte a nakrájejte na hranolky nebo šikmé kousky. Dejte ji na plech, zakápněte lžící olivového oleje, osolte, opepřete a přidejte špetku sladké papriky nebo římského kmínu. Promíchejte a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 20 až 25 minut, dokud nezměkne a lehce nezezlátne.

Mezitím si připravte cizrnu, ideálně z konzervy. Slijte ji, propláchněte a na pánvi ji krátce opečte na troše oleje. Osolte, přidejte špetku chilli nebo papriky.

Do misky dejte přibližně 200 gramů řeckého jogurtu a lehce ho osolte. Navrch rozložte upečenou mrkev a opečenou cizrnu.

Zakápněte trochou olivového oleje nebo výpekem z mrkve a posypte čerstvými bylinkami, například koprem nebo petrželí.

Podávejte ideálně teplé.

Dobrou chuť!