Na 12 menších koláčků si připravte 250 ml kefíru, 180 g polohrubé mouky, 70 g cukru, 1 vejce, 2 lžičky prášku do pečiva a špetku soli. Na náplň budete potřebovat 250 g měkkého tvarohu, 1 sáček vanilkového cukru a 1 lžíci cukru krupice. Do středu koláčků se hodí přibližně 150 g borůvek, malin nebo směsi lesního ovoce. Na drobenku si připravte 50 g polohrubé mouky, 30 g másla a 30 g cukru.

Nejprve si připravte těsto. Mouku promíchejte s práškem do pečiva, cukrem a špetkou soli, přidejte vejce a kefír a vše dobře promíchejte. Vznikne hustší, ale stále vláčné těsto. Tvaroh rozmíchejte s vanilkovým cukrem a trochou cukru. Na drobenku smíchejte mouku s cukrem a studeným máslem a konečky prstů vše promněte, dokud nevzniknou malé kousky.

Plech vyložte pečicím papírem a pomocí lžíce na něj rozdělte těsto do 12 menších kopečků. Každý lehce roztáhněte do kulatého tvaru a uprostřed vytvořte malý důlek. Do něj dejte trochu tvarohové náplně a přidejte ovoce. Nakonec koláčky posypte připravenou drobenkou.

Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 25 minut, dokud okraje i drobenka krásně nezezlátnou. Po vytažení nechte koláčky chvíli vychladnout. Nejlepší jsou ještě lehce vlažné, ale pokud jich pár zůstane na později, výborně se hodí i ke svačině následující den.

Dobrou chuť!