Budete potřebovat 140 g solených kešu ořechů. Z tohoto množství odeberte 20 gramů a v mixéru je rozdrťte na kousky (ne na kaši, budete s nimi zdobit hotovou polévku).

V hrnci si rozpalte 20 g olivového oleje a na něm orestujte zbytek kešu ořechů.

Pak k nim přidejte 800 g vody, 1 kuřecí bujón, 130 g kuřecích prsou na kousky, 2 špetky mletého chilli, zamíchejte a vařte 30 minut. Po půl hodině přilejte mlého, povařte a polévku nakonec rozmixujte tyčovým mixérem.

Polévku podávejte teplou, posypanou pažitkou a nasekanými kešu ořechy.

Dobrou chuť!