Budete potřebovat 2 kuřecí prsa, která si omyjte, osušte a vložte do středně rozpálené pánve s trochou oleje. Z obou stran opečte. Přendejte do pekáčku, který je vyložen pečicím papírem, prsa osolte a dopečte v troubě cca 15 minut na 180 stupňů.

Mezitím si připravte omáčku. Přibližně půl litru kuřecího vývaru svařte na polovinu a pak v něm rozmíchejte 1 polévkovou lžíci dijonské hořčice, osolte a opepřete. Do této vroucí omáčky přidejte 30 g másla a čerstvé bylinky. Můžete nakombinovat pažitku, petržel, tymián a rozmarýn. Promíchejte.

Prsa vyndejte z trouby, nakrájejte a servírujte s omáčkou.

Podávat je můžete s hranolky nebo opečenými bramborami.

Dobrou chuť!