Na kapce olivového oleje orestujte najemno nakrájenou cibuli a přidejte dva stroužky česneku. Jakmile se rozvoní, přisypte půl hrnku červené čočky – není třeba ji předem namáčet – a krátce ji opečte.

Přidejte plechovku krájených rajčat, zalijte směs litrem zeleninového nebo masového vývaru a okořeňte bobkovým listem, tymiánem, případně špetkou rozmarýnu a pepře. Vařte zhruba 15 minut, dokud čočka nezměkne.

Následně přidejte jeden hrnek vařené (nebo z plechovky scezené) cizrny a stejné množství fazolí. Osolte podle chuti, přidej špetku chilli pro jemný říz a nechte ještě chvíli prohřát. Pokud chcete jemnější texturu, můžete část polévky rozmixovat a zase vrátit do hrnce – krásně se tím zahustí.

Před podáváním pokapejte citronovou šťávou.

Jemnost polévce dodá lžíce pasty tahini, chuť uzeného masa zase lžička uzené papriky.

Polévka vydrží v lednici až 3 dny nebo si ji můžete zamrazit.

Dobrou chuť!