DOBROTY: Omáčka na těstoviny s uzeným lososem a koprem
Zobrazit galerii
(2)
Ve všední dny často hledáme recepty, které jsou rychlé, jednoduché, ale přitom chutné. Pokud milujete kombinaci čerstvých bylinek, jemného sýra a uzeného lososa, tahle večeře vás nadchne. Krémová omáčka s koprem je hotová za pár minut a skvěle se hodí k těstovinám. Ideální volba, když chcete na stole něco speciálního, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni.
V hrnci smíchejte 1/2 svazku čerstvého nasekaného kopru, 200 g čerstvého sýru, 400 g mléka, 15 g škrobu, 1 lžičku hořčice, 1/2 lžičky soli a špetku pepře. Vše důkladně promíchejte, aby se suroviny spojily a škrob se dobře rozpustil.
Směs přiveďte k varu a za stálého míchání vařte asi 5 minut, dokud omáčka nezhoustne a nebude krásně krémová.
Poté přidejte 1 lžičku citronové šťávy a 200 g uzeného lososa nakrájeného na kousky. Společně povařte ještě 2 minuty, aby se chutě propojily.
Hotovou omáčku podávejte s vašimi oblíbenými těstovinami.
Dobrou chuť!
Diskuse k článku