Do rozpálené pánve dejte 1 lžíci olivového oleje a na ní osmahněte 2 nakrájené cibule. Přidejte 2 na kostičky nakrájené červené papriky, krátce společně opečte a dejte stranou.

V hrnci rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a orestujte na něm 250 g mletého masa, osolte ho a opepřete.

Pak k němu přidejte 1 lžíci hladké mouky a 1 lžíci mleté papriky. Zamíchejte a přilejte 700 ml zeleninového vývaru. Vařte 15 minut.

Poté odeberte 2 naběračky tekutiny a dejte ji k cibuli a paprikám. Společně rozmixujte a dejte do polévky. Nechte společně projít varem.

Polévku na talíři posypejte sýrem feta a polévkovými bylinkami.

Dobrou chuť!