V mixéru si společně nasekejte 50 g parmazánu a 1 polévkovou lžíci čerstvého rozmarýnu. Dejte do misky a odložte stranou.

Do mísy dejte 200 gramů vody, 60 gramů mléka, 1 polévkovou lžíci cukru  a rozdrobte kostku droždí. Nechte 30 minut pracovat. Pak přidejte 500 gramů hladké mouky, vejce, 80 gramů měkkého másla, lžičku soli a 2/3 směsi sýru a rozmarýnu. Udělejte těsto a nechejte ho 30 minut kynout.

Zatím si připravte dva plechy (na každý dáte 5 housek) a vyložte je pečicím papírem.

Vykynuté těsto si rozdělte na 10 kousků a z každého kousku vytvarujte bochánek. Dejte na plech, dostatečně daleko od sebe, a ještě takto nechejte 30 minut kynout.

Předehřejte si troubu na 200 stupňů. Předtím než dáte housky do trouby, je potřete olivovým olejem a posypejte zbytek parmazánovo-rozmarýnové směsi. Pečte 20 minut.

Dobrou chuť!