Ingredience na 4 malé mističky: 4 vejce, 50 g šunky nakrájené na kostičky, 30 g strouhaného parmezánu, sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti, máslo na vymazání mističek a plátky chleba k podávání.

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte mističky máslem.

Do každé mističky rozdělte šunku a posypte trochou parmezánu.

Rozklepněte vejce do mističky. Osolte a opepřete. Pokud chcete, můžete směs promíchat. Posypte zbylým parmezánem.

Vložte mističky do trouby a pečte cca 12–15 minut.

Mezitím opečte chleba na pánvi nebo v toustovači dozlatova.

Podávejte teplé přímo z mističek s opečeným chlebem.

Dobrou chuť!