Nejprve si připravte sýrové knedlíčky. Do kastrůlku dejte 150 g mléka, 40 g másla, půl lžičky soli a špetku muškátového oříšku. Zahřejte a 3 minuty míchejte. Přidejte 80 g krupice a 2 minuty vařte. Odstavte a nechte vychladnout. Poté přidejte 1 vejce a 30 g najemno nastrouhaného parmazánu. Zamíchejte.

Vyložte si plech pečicím papírem a tvarujte malé kuličky. Pečte v troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Nebo je můžete dělat v páře.

Než se udělají, připravte si polévku.

Na oleji opečte najemno nakrájené 2 cibule, 200 g mrkve a 100 g pórku. Přilejte 1,5 litru vody, přidejte 400 g kuřecích prsíček na kousky, zeleninový bujón, lžičku soli, půl lžičky černého mletého pepře a společně 15 minut vařte. Přidejte nudle a vařte dalších 8 minut. Nebo dle toho, jaké máte nudle. Důležité je, aby se polévka celkově vařili 20 minut.

Nakonec vložte hotové sýrové kuličky a podávejte horké.

Dobrou chuť!