Nakrájejte si najemno jednu červenou cibuli a tu 3 minuty opékéjte na dvou lžících olivového oleje.

Přidejte jednu syrovou bramboru, oloupanou a nakrájenou na kostičky. Společně s cibulí opékejte další dvě minuty.

Zalijte 750 ml kuřecího vývaru a vařte, dokud brambory nebudou měkké.

Přidejte 100 ml smetany a rozmixujte.

Osolte, opepřete, přisypte pokrájenou pažitku, a nakonec pokrájenou uzenou rybu, například pstruha nebo lososa.

Dobrou chuť!