Nejdříve si připravte dresink a to tak, že smícháte 1 lžíci balzamikového octa, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžičku medu, půl lžičky soli a špetku pepře.

Zralá a omytá rajčata (asi 500 g) nakrájejte na tenké plátky. Červenou cibuli oloupejte a také nakrájejte na plátky. To samé udělejte se salátovou okurkou.

Přendejte do mísy a promíchejte společně se zálivkou. Posypte 2 lžícemi nasekaných vlašských ořechů a přidejte lístky čerstvé máty.

Dobrou chuť!