Pokrájejte na kousky 400 g kysaného okapaného zelí. Přidejte k němu 100 g nadrobno nakrájené slaniny, 100 g nastrouhaného sýru (uzený, gouda,…), 1 prolisovaný stroužek česneku, 2 vejce, 3 lžíce smetany ke šlehání, 3 lžíce polohrubé mouky, sůl a pepř.

Vše smíchejte a vytvořte kompaktní směs. Pokud bude moc řídká, přidejte mouku.

Na pánvi rozpalte olej a z připravené směsi odebírejte lžicí hromádky, ze který na pánvi uděláte placičku. Pečte z obou stran do křupava. Po upečení odkládejte na papírový ubrousek, aby nasál přebytečný tuk.

Dobrou chuť!