V 250 g vlažné vody rozmíchejte 2 lžičky instantního droždí. Přidejte 500 g pšeničné chlebové mouky, 15 g olivového oleje, lžičku cukru a 2 lžičky soli.

Připravte si mísu s víkem (hrnec), která může do trouby a vymažte ji olivovým olejem.

Vypracujte těsto a z těsta kulatý bochník. Na jeho povrchu udělejte pomocí ostrého nože příčné řezy a poprašte moukou.

Bochník vložte do připravené mísy, přiklopte víkem a vložte do studené trouby. Na dno trouby položte misku s vodou a troubu zapněte na 220 stupňů. Až bude nahřátá, pečte chleba 40 minut.

Po upečení nechejte zcela vychladnout.

Dobrou chuť!