Množství ingrediencí závisí na tom, pro kolik lidí budete salát připravovat.

Nejprve si uvařte vejce natvrdo – stačí jim zhruba deset minut ve vroucí vodě.

Mezitím si připravte ostatní suroviny. Cherry rajčata přepulte, salátovou okurku nakrájejte na půlkolečka a zralé avokádo zbavte pecky a nakrájejte na plátky. Vše nechte stranou.

Do větší mísy dejte směs listových salátů – hodí se rukola, polníček, špenát nebo jejich kombinace. Přidejte scezeného tuňáka, klidně ve vlastní šťávě i oleji, záleží na vaší chuti. Vmíchejte nakrájená rajčata a okurku.

Na zálivku si v menší misce vyšlehejte tři lžíce olivového oleje s lžičkou dijonské hořčice a šťávou z půlky citronu. Zálivku přelijte přes salát a vše lehce promíchejte.

Salát dejte do servírovací misky, na něj položte nakrájené avokádo, několik kuliček minimozzarelly, rozpůlené uvařené vejce a na závěr salát posypte směsí semínek – skvělé jsou dýňová, slunečnicová, lněná nebo jejich kombinace.

Salát můžete servírovat hned, nebo si ho nechat vychladit a připravit do krabičky na další den.

Je svěží a dodá vám energii.

Dobrou chuť!