Předehřejte si troubu na 220 stupňů.

Nejprve si připravte strouhanku. Do mixovací nádoby dejte 120 gramů kostiček slaniny, 6 plátků toustového chleba, 3 snítky čerstvé bazalky. Rozmixujte na strouhanku, dejte stranou.

V míse ručně smíchejte 700 g mletého masa (mix vepřového a hovězího), 40 g klasické strouhanky, 2 lžíce připravené strouhanky, lžičku soli, 40 g strouhaného parmazánu a 2 vejce. Zpracujte a vytvarujte dvě šišky. 

Obalte je v připravené strouhance a vložte do pečicí nádoby vyložené pečicím papírem. Pokud vám strouhanka zbyde, ještě s ní sekanou posypejte. 

Pečte přikryté 30 minut, poté bez víka dalších 30 minut.

Upečenou sekanou krájejte na kousky a podávejte s bramborovou kaší nebo s chlebem.

Dobrou chuť!