Předehřejte si troubu na 180 stupňů. Pekáč vyložte pečicím papírem.

Připravte si hrnec, dejte do něj 440 g krupicového cukru, zalijte 250 ml vody, přidejte 250 g pokrájeného másla a 2 lžíce kakaa. Míchejte a zahřívejte, směs se nesmí vařit, ale musí se spojit. Pak odeberte 100 ml hotové směsi a smíchejte ji s 180 ml rumu.

Do zbytku směsi v hrnci přidejte 4 vejce, 300 g polohrubé mouky a jeden balíček prášku do pečiva (můžete přidat také nasekané ořechy nebo rozinky). Toto těsto nalijte na plech a pečte cca 25 minut. Pak pekáč vyndejte z trouby a upečené těsto hned polévejte směsí s rumem, která se bude krásně vpíjet.

Nakonec posypte kokosem.

Dobrou chuť!