Dudák slaví výročním nefiltrovaným speciálem 370 let od založení pivovaru
„Desítky se v dlouhé historii strakonického pivovaru vypilo celkově nejvíc, takže jí tímto chceme tak trochu vzdát hold a navíc se v horkých letních dnech daleko snáz pije než vícestupňová piva,“ uvedl sládek Matej. Receptura je podle něj zajímavá nejen díky třetinovému podílu pšeničného sladu, který byl v historii českého pivovarnictví používaný daleko častěji než nyní, ale také kvůli použitému chmelu. „Ten je samozřejmě český a odrůda se nazývá Bohemie,“ doplnil.
Zajímavostí je, že pivo bude tradičně chmelené třikrát, ale právě pouze tímto jedním chmelem. Jistou speciálnost mu dodává i to, že bude stáčené přímo z ležáckého tanku v nefiltrované podobě, a to do sudů a do speciálních skleněných lahví. Pivo bude možná poprvé ochutnat na víkendové Pivovarské pouti, kde zahrají kapely jako Traktor, Support Lesbiens, Yoyo Band nebo strakonická legenda Parkán.
Pivo se bude poprvé čepovat do ekologických kelímků, které jsou kompostovatelné. V restauracích a pivovarské prodejně bude k dostání od 24. června do konce srpna. Strakonický pivovar je poslední v Čechách, který je ve vlastnictví města, patří mezi nejstarší pivovary v celých jižních Čechách. Podle data založení pivovaru se odvíjí i název speciálu L.P. 1649.

Diskuse k článku