Od 16. března do 16. dubna bude v restaurantu Goldie hotelu Nautilus probíhat Dobroměsíc. „Z každého čtyř nebo šestichodového menu odevzdáme stokorunu do fondu, který se předá Nadaci P3tule na Dobrovečeři v úterý 21. dubna. Současně i výtěžek Dobrovečeře bude věnován této nadaci, která pomáhá onkologicky nemocným dětem a mladým lidem a jejich rodinám,“ říká zástupkyně ředitele hotelu Veronika Šedivá.

Dobrovečeře 21. dubna bude zahrnovat čtyřchodové menu s párováním s nápoji. Vstupné činí 1690 korun na osobu a vstupenky už jsou v prodeji v recepci hotelu. Kapacita restaurace je 40 míst. „Menu bude vymazlené, jako vždy. Šéfkuchař Martin Košťál každý chod představí,“ přibližuje program Veronika Šedivá. „Vlastně jsme slavili už v předstihu v prosinci, kdy naše restaurace byla poprvé zařazena do celosvětově respektovaného gastronomického průvodce Michelin Guide 2026 s oceněním Bib Gourmand. To se podařilo jen osmnácti restauracím v republice,“ dodává.

Interiér, známý výzdobou od sochaře Olbrama Zoubka, pro příležitost Dobrovečeře vyzdobí koláže fotografií z historie hotelu Nautilus. K dobré pohodě při Dobrovečeři přispěje hudbou klavírista Ondřej Kříž.

Od historie k současnosti

Jednu z dominant táborského Žižkova náměstí nechal postavit v roce 1871 mlynář Jan Hrubeš, už předtím tu ale stavby stály. Touto přestavbou vznikl velký činžovní dům. Před rokem 1989 ale bylo využívané pouze přízemí jako skladovací prostory, horní patra byla prázdná. S revitalizací Starého města po sametové revoluci se zrodil nápad, že by objekt mohl sloužit jako hotel. Finanční skupina, která se do realizace pustila v roce 1992, ale práce nedokončila a na roky se situace zkomplikovala.

Nynějším majitelem hotelu je Neil Harbury z Velké Británie a patnáct let je spoluvlastníkem Jiří Hlavatý. Neil Harbury má k Táborsku blízko, jeho maminka pochází ze Sudoměřic u Tábora. On i jeho žena se do Tábora rádi vracejí. Ředitelem hotelu je Jiří Beneš, který dříve působil i v pražském Intercontinentalu.

Prezidentské apartmá v hotelu.

Boutique hotel Nautilus je oblíbený, podle slov Veroniky Šedivé má v pracovní dny většinou firemní klientelu a o víkendech pak rodinnou, často z Prahy. Ze zahraničních hostů tu pobývají poměrně často Američané, stálými hosty jsou účastníci cykloputování na trase Praha – Vídeň, kteří tu mívají zastávku. Oceňují příjemné ubytování i vynikající kuchyni restaurace Goldie. „Máme i vlastní wellness, které je hodně vytížené,“ podotýká Veronika Šedivá. K ubytování slouží 22 pokojů různých kategorií až po prezidentské apartmá. „Prezident Václav Klaus u nás byl na obědě, nenocoval tady, ale v apartmá byl před lety ubytován současný slovenský premiér Robert Fico, také režisér Jiří Menzel, modelka Táňa Kuchařová, herci Ivana Chýlková nebo Jiří Lábus,“ dodává.

Zdejší raritou je možnost vstupu z prohlídkové trasy táborského podzemí rovnou do hotelové vinárny. „Z toho jsou hlavně cizinci úplně unešení,“ neuniklo Veronice Šedivé. Celý hotelový a restaurační tým věří, že si tu při oslavě výročí formou Dobroměsíce a Dobrovečeře s výtěžkem pro Nadační fond P3tule udělají příznivci Nautilu rádi příjemné zastavení.