Houby rostou všude



Čirůvka zelenkastá – zelánka patří spolu s čirůvkou havelkou mezi nejlepší jedlé podzimní houby. Oba druhy se prodávají na podzimních trzích. Obě čirůvky jsou velmi citlivé na znečištěné životní prostředí. Najdete ji pouze v čistém lese. Zelánka má pět až deset centimetrů široký klobouk, zelenožlutý až hnědožlutý, tmavě vrostle vláknitý a lesklý. Lupeny jsou sírově žluté. Dužinu má bílou, na okraji řezu žlutavou. Chuť i vůně je moučná. Výtrusný prach je bílý, výtrusy jsou bezbarvé, elipsoidní, tenkostěnné a hladké.
Lze si ji splést s čirůvkou zlatolupennou, která voní stejně příjemně jako zelánka a je jedlá. Ta je menší, rostoucí pod duby nebo buky. Další je čirůvka hořká, která je sice barevně podobná zelánce, ale má nahořklou chuť a matný povrch klobouku. Nejméně pravděpodobná je záměna může se smrtelně jedovatou muchomůrkou zelenou.
Diskuse k článku