banner3
Jižní Čechy TEĎ - nejrychlejší zprávy z regionů
 
 
 

Kdy a kam

  • Den s Lesy ČR

    neděle 15.9 13:00 až 16:00 - Helfenburk, začátek na parkovišti

    Soutěže pro děti, dovednostní soutěže, opékání špekáčků.

  • O pejskovi a kočičce - činoherní pohádka

    neděle 15.9 10:00 - Písek, Divadlo Fráni Šrámka

Zobrazit všechny události
 

Jarní tip - krémová hrášková polévka s medvědím česnekem

Mezi mé jarní favority patří jednoznačně medvědí česnek. Pročistí tělo a nabije energií, kterou po dlouhé zimě potřebujeme. Polévka z medvědího česneku a z hrášku je skvěle chuťově vyvážená, zasytí a výborně chutná. Jako bonus je snadná a rychlá na přípravu, to ocení každá hospodyňka.

 

Suroviny: 400 g zeleného mladého hrášku (může být mražený), 2 - 3 hrsti posekaného medvědího česneku, 600 ml zeleninového vývaru, 2 cibule nakrájené nadrobno, olivový olej, trochu 33 procentní smetany na zjemnění, sůl, čerstvě mletý černý pepř, starší pečivo na krutonky

Postup: Na olivovém oleji si dosklovata orestuji cibuli, přidám hrášek, přiliji vývar, osolím, opepřím a přivedu k varu. Stačí vařit cca sedm minut. Přidám medvědí česnek a promixuji ponorným mixérem. Kdo má rád polévku opravdu jemnou, může ještě propasírovat přes plátýnko. Zjemním smetanou a dochutím solí a pepřem.

V pánvi s rozpáleným olejem orestuji krutony ze staršího pečiva a servíruji s polévkou.

• Můj tip

Do polévky můžete přidat ještě pár lístků máty. Příjemně ji osvěží.

Dobrou chuť.

Vaše jihočeská kuchařka Karolína

Diskuse k článku - napište váš názor
 

Další zprávy z regionu

 
 

Diskuse ke článku

Zbývá znaků: 1200
 
 
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Další informace