Město sice na přelomu roku slavnostně otevřelo zrekonstruovaný kulturní dům, ale do výběrového řízení na provozování jeho gastroprovozu se nikdo nepřihlásil. Až nyní za upravených podmínek. Mezitím služby pro návštěvníky muselo zajišťovat externě i prostřednictvím dalších městských organizací.

„Je radostné vidět, že po těch všech peripetiích Slavie ožívá a jsem rád, že gastro v ní bude provozovat tradiční a velmi kvalitní budějcká značka Brio. Věřím, že se stane vyhledávaným místem nejen pro místní, ale také pro lidi z blízkého i vzdáleného okolí. Budova se zajímavou historii stojí na atraktivním místě a k velké návštěvnosti má ty nejlepší předpoklady. Středobodem každodenního setkávání se pravděpodobně stane restaurace v prvním nadzemním podlaží s přilehlým venkovním posezením. Prostory předsálí malého sálu, tzv. Black Box, oživí kavárnu. Ta svým tichým provozem nebude rušit divadelní představení, ale naopak je flexibilně doplní. Otevře totiž vždy hodinu před začátkem kulturní akce a zavře do půl hodiny po jejím skončení, takže si ještě diváci stačí sdělit bezprostřední pocity a krátce zhodnotit výkony umělců,“ popsal představu první náměstek primátorky Petr Maroš.

Brio restaurant je stálicí na gastronomické mapě Český Budějovic. „Moc se těšíme, až zahájíme provoz v tak krásných prostorách. Restaurace, kavárna i bary budou plně funkční. Připravovat budeme také oblíbená obědová menu a věřím, že díky nádhernému prostředí přibydou i nové možnosti. Hostům chceme dopřát nejen pokrm, ale i příjemný gastronomický zážitek,“ dodal za provozovatele Pavel Vostracký s tím, že gastro pro jednotlivé akce ve Slavii zajistí Brio už od příštího týdne, v říjnu se otevře kavárna a restaurace o pár dní později, začátkem listopadu.