Kdy a kam
-
Pletky s Vlastou
středa 13.11 9:00 - Písek, Senior Point
Tvořivé setkání.
-
Country tancování
středa 13.11 10:00 - Písek, KD
Výuka old time amerických tanců, moderních country tanců a řeckých kolových tanců.
Letní tip na grilování
25.7.2019 14:22
Grilovaná kuřecí prsa, plněné brambory, salátek a avokádové guacamole. Jedno z mých nejoblíbenějších jídel, které na grilu připravuji. Maso může nahradit třeba rozpečený hermelín nebo ogrilovaná zelenina.
Nepodceňujte přípravu. Pro grilování je potřeba si minimálně pár hodin dopředu naložit maso, nejlépe přes noc a nechat ho přikryté odpočívat v lednici. Na marinádu kuřecího masa používám: olivový olej, citronovou šťávu, česnek nakrájený na plátky, tymián a rozmarýn. Maso očistím, osolím, opepřím, naskládám do misky s marinádou a nechám uležet. Na grilu mu stačí cca 4 minuty z každé strany, záleží na velikosti masa.
Dopředu je potřeba si uvařit i brambory. Vybírejte vždy přibližně stejně velké kousky a vařte vcelku 15 minut do změknutí. Když brambory vychladnou, vydlabu lžící ďůlek a prostředek brambor dávám do misky, kde je rozmačkám vidličkou a přidám změklé máslo - asi 100 g, 1 celé pomazánkové máslo, prolisovaný česnek, petržel, tymián, sůl a pepř. Připravenou hmotu zase naplním zpět do brambor, zakapu olivovým olejem, zabalím do alobalu a nechám odpočívat v lednici než přijdou na gril, kde budou cca 15 minut.
Guacamole je rozmačkané avokádo, pokrájená rajčata bez dužiny, prolisovaný česnek, olivový olej, citrónová šťáva sůl a pepř. Dle chuti můžete přidat i najemno nakrájenou červenou cibulku a podávejte jako dip k masu a bramborám. Před samotným grilováním je důležité si suroviny vyndat o chvilku dřív do pokojové teploty, aby nedostaly příliš velký teplotní šok. U brambor počítejte s tím, že se budou dělat na grilu déle než maso, proto je tam dejte o pár minut dříve.
Pozvěte přátele a připravte jim skvělou letní večeři při sklence dobrého vína...
vaše jihočeská kuchařka Karolína
Autor: Karolína Souhradová
Další zprávy z regionu
-
Tragická nehoda v Milevsku. Zemřel zatím neznámý chodec
0 komentářů Více info
MILEVSKO - Dnes krátce po šesté ráno srazilo auto Citroën Berlingo chodce u čerpací stanice Benzina v ulici Čs. legií v Milevsku. Zraněný… -
ANO bilancuje. Od komunálních voleb uplynul rok. To je vhodný čas ohlédnout se a zhodnotit plnění volebních programů
Více info
Dnes se ptáme předsedy oblastní organizace ANO v Písku Jiřího Hořánka. -
Písek zvýší nájmy v bytech o 20 procent
0 komentářů Více info
PÍSEK - Rada města rozhodla, že se od ledna o 20 procent zvýší nájemné v městských bytech. Město vlastní 470 bytů. Za metr čtvereční bytu I…