Kdy a kam
-
Život v právu
středa 18.9 10:00 - Písek, Senior Point - klubovna DFŠ
Cyklus přednášek s Mgr. Jaroslavem Hávou - dlouholetým soudcem Okresního soudu v Písku.
-
Drahá legrace
středa 18.9 19:00 - Písek, Divadlo Fráni Šrámka
Divadelní představení.
Letní tip na grilování
25.7.2019 14:22
Grilovaná kuřecí prsa, plněné brambory, salátek a avokádové guacamole. Jedno z mých nejoblíbenějších jídel, které na grilu připravuji. Maso může nahradit třeba rozpečený hermelín nebo ogrilovaná zelenina.
Nepodceňujte přípravu. Pro grilování je potřeba si minimálně pár hodin dopředu naložit maso, nejlépe přes noc a nechat ho přikryté odpočívat v lednici. Na marinádu kuřecího masa používám: olivový olej, citronovou šťávu, česnek nakrájený na plátky, tymián a rozmarýn. Maso očistím, osolím, opepřím, naskládám do misky s marinádou a nechám uležet. Na grilu mu stačí cca 4 minuty z každé strany, záleží na velikosti masa.
Dopředu je potřeba si uvařit i brambory. Vybírejte vždy přibližně stejně velké kousky a vařte vcelku 15 minut do změknutí. Když brambory vychladnou, vydlabu lžící ďůlek a prostředek brambor dávám do misky, kde je rozmačkám vidličkou a přidám změklé máslo - asi 100 g, 1 celé pomazánkové máslo, prolisovaný česnek, petržel, tymián, sůl a pepř. Připravenou hmotu zase naplním zpět do brambor, zakapu olivovým olejem, zabalím do alobalu a nechám odpočívat v lednici než přijdou na gril, kde budou cca 15 minut.
Guacamole je rozmačkané avokádo, pokrájená rajčata bez dužiny, prolisovaný česnek, olivový olej, citrónová šťáva sůl a pepř. Dle chuti můžete přidat i najemno nakrájenou červenou cibulku a podávejte jako dip k masu a bramborám. Před samotným grilováním je důležité si suroviny vyndat o chvilku dřív do pokojové teploty, aby nedostaly příliš velký teplotní šok. U brambor počítejte s tím, že se budou dělat na grilu déle než maso, proto je tam dejte o pár minut dříve.
Pozvěte přátele a připravte jim skvělou letní večeři při sklence dobrého vína...
vaše jihočeská kuchařka Karolína
Autor: Karolína Souhradová
Další zprávy z regionu
-
Ve Strakonicích zmizely šperky
0 komentářů
STRAKONICE - Majitelce bytu ve Strakonicích se těžce nevyplatily zapomenuté klíče ve vchodových dveřích. Přilákaly neznámého pobertu a ten… -
U rybníka Dehtář shořela chata
0 komentářů Více info
ŽABOVŘESKY - U rybníka Dehtář v Žabovřeskách shořela v pondělí chata. Na místě zasahovaly dvě cisterny profesionálních hasičů z Českých… -
Strakoničtí fanoušci fotbalové Sparty se na derby naladili setkáním s hráči Costou a Hanouskem
0 komentářů Více info a fotek (44)
STRAKONICE – Sparťanští obránci Matěj Hanousek a Nhamoinesu Costa, vedoucí A-týmu Miroslav Baranek, ředitel marketingu fotbalové Sparty…