Předmětem stavební zakázky s názvem Nová epocha pivovaru Pánů zlaté růže jsou stavební práce, dodávky a služby spočívající v adaptaci sladovní části pivovaru na multikulturní centrum a v obnově a stavebních úpravách pivovaru – národní kulturní památky. Zakázku vysoutěžila firma Archeon-Auböck s nabídkou 497 milionů korun, hotovo má být do konce roku 2025. Pro městskou pokladnu se akce zlevní o dvě získané dotace v celkové hodnotě 245 milionů korun.

Do 15. června pak trvala dvě výběrové řízení – na budoucího nájemce pivovaru a restaurace. Jak dnes informoval starosta Jindřichova Hradce Michal Kozár (ANO), přihlásil se pouze jediný zájemce, který podal nabídky do obou výběrových řízení.

Jedná se o společnost Kapitán JIH se sídlem v pražských Horních Měcholupech, společníci Petr Špaček a Jiří Bílý jsou však z Jindřichova Hradce. Otevřít chtějí od poloviny roku 2026, do té doby budou koordinovat se stavební firmou práce na interiérech a vybavení.

Starosta Kozár prozradil, že vařit se zde má ležák plzeňského typu, značka bude odkazovat na město Jindřichův Hradec. Roční výstav má být 8000 hektolitrů. Pivovar může bude produkovat i více druhů piv. Rada města výběr nájemce schválila, smlouva má být podepsána v nejbližších dnech. Společnost Kapitán JIH musela předložit i personální zajištění včetně budoucího sládka.