Blondýnka u pultu lahůdek vysvětluje zákazníkovi v angličtině, která voda je perlivá a neperlivá. Mladá pokladní odpočítává dalšímu muži anglicky bankovky a mince. Prodejnu provozuje družstvo spotřebitelů Jednota Kaplice. Vybírá snad na Lipno speciálně jazykově vybavený personál? „Kdepak. Děvčata v prodejně mají zájem a učí se samy,“ říká vedoucí prodejen František Kovář.

V této prodejně pod lipenskou lanovkou funguje i nepřetržitý provoz 24/7. Po zavírací době mohou zákazníci vstoupit do prodejny pomocí dvou aplikací. „V sezoně tvoří tržba po otevírací době prodejny 20 až 30 procent z celkové tržby, mimosezonně je to méně,“ sdělil František Kovář.

Jednota Kaplice má prodejen v režimu 24/7 už deset. Největší podíl na tržbě mimo otevírací dobu je ale možná překvapivě v těch nejmenších jako je třeba Bujanov nebo Plav. „V malých prodejnách bývá otevřeno do čtyř odpoledne, a tak lidé často přicházejí nakoupit až po této době. Tržba z doby po zavírací hodině tu tvoří 40 i 50 procent,“ dodal vedoucí prodejen.

Předseda Jednoty Kaplice Jan Hoffmann.

To potvrzuje i předseda Jednoty Jan Hoffmann. „Lidé si rádi zvykli, že si mohou do prodejny přijít v neděli, ve státní svátky nebo večer. Prostě si do obchodu zajdou, když něco potřebují. Jako do špajzu,“ směje se předseda. Podle Jana Hoffmanna se provoz 24/7 ukazuje jako dobré řešení tam, kde by jinak hrozilo z ekonomických důvodů zavření prodejny. Personální náklady ji tolik nezatěžují.

Další novinka: kontejnerová prodejna v kampusu univerzity

Jednota Kaplice je v zavádění prodejen v režimu 24/7 průkopnicí. Prodejnu pod sjezdovkou na Lipně otevřela v lednu 2023 a ta je dosud největším supermarketem 24/7 v České republice. „Provozujeme ale i nejmenší takovou prodejnu v Čížkrajicích u Trhových Svinů a nově i kontejnerovou prodejnu v kampusu Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích,“ prozradil předseda. „Z Jihočeské univerzity máme i kuriozní poznatek. Testujeme, jaké zboží by studenti chtěli v kontejnerové prodejně mít, takže jsme nabídli, aby nám to elektronicky sdělovali. A on se překvapivě nejvíc osvědčil linkovaný sešit, kam nám píšou, co jim chybí, a ještě si v něm dopisují mezi sebou a debatují o návrzích. Je to pro nás skvělá zpětná vazba,“ říká Jan Hoffmann, který shodou okolností přijel v pondělí 28. července právě do COOP prodejny na Lipno.

Její vedoucí Martina Dostalová říká, že anglicky a německy mluvících prodavaček má v prodejně několik. „Pokladní Terezka Hovorková i Terezka Urbánková mluví anglicky úplně plynule. Někdo jiný zas mluví německy,“ říká.

„Já zvládám spíš základní fráze. Zákazníci se ptají třeba po černém pivu. Nebo chtějí poradit, která voda je perlivá. V Německu prý mají značení obráceně – modrá je perlivá a červená neperlivá. Když zákazníci vidí, že se snažíme mluvit my, snaží se často i oni s překladačem,“ zmínila Petra Suchanová, která v Jednotě pracuje jako inventurnice. V létě je ale fofr, a tak vypomáhá v marketu na Lipně.

Foto Ivo Bukač