Řežábkování již podruhé uspořádal Spolek přátel Soběslavské pekárny
Zobrazit galerii
(25)
SOBĚSLAV – Ve středu 10. dubna v podvečer se v Restauraci U Černé kočky sešlo třináct různorodých domácích řežábků. Tradiční velikonoční a jarní pokrm připravilo třináct soutěžících. Někteří se účastnili již podruhé. Do řežábku patří například nakrájené rohlíky, uzené maso a jarní kopřivy. Letos je účastníci již našli. Ovšem loni to měli složitější, protože Velikonoce se slavily v dřívějším termínu než letos. Tentokrát o kopřivy nebyla nouze. Jako zelené se může použít třeba pažitka, někdo volí zelenou část pórku.
Na soutěži zabodovaly i děti ze soběslavských mateřských školek. Ovšem v rámci zdravé výživy zvolily se svými učitelkami místo uzeného masa bylinky ze školní zahrady nebo mrkev. Nechyběl vývar z masa a zeleniny a vajíčka.
Dobré ochucení je muškátových květem. Všechny výrobky nesly známky pečlivého kuchařského umění.
Pětičlenná porota měla těžké rozhodování. Vždyť i bodové ohodnocení jednotlivých soutěžních řežábků pak bylo docela těsné.
Nakonec předseda spolku Josef Kouba vyhlásil výsledky. Přečtete si je ve středečním Táborsku.
Jak je uvedené v propozicích soutěže o nejlepší řežábek, vítěz obdrží odměnu a pekárně poskytne předpis, se kterým získal první místo.
Diskuse k článku