„Naše rodinná firma pod obchodní značkou HAPPY FISH DELICATES vlastní rybochov – uzavřený recirkulační systém a přilehnou zpracovnu ryb v Hrobech u Tábora. Chováme Sumečka afrického, sladkovodní teplomilnou rybu. Již čtvrtým rokem vyrábíme rybí delikatesy bez kostí a bez zápachu. Stále více se ujišťujeme, že možností využití masa z našich sumečků je skutečně hodně. Syrový filet nemá díky ručnímu filetování kosti a není zde ani typická rybí vůně,“ zmínil jednatel firmy Jan Hora. Maso lze grilovat, smažit, použít na guláš, polévky, čínu – a to díky jeho skvělé konzistenci, po tepelném zpracování je křehké, šťavnaté a přitom pevné, nerozpadá se jako klasické maso rybí. Vhodné je zejména pro děti.

Vybírání z jídla kostí, teď se stalo minulostí

„Novinkou je mražený sortiment, kdy jsou naše produkty vyrobené vždy z čerstvých ryb z našeho rybochovu šokově zamražené. Jelikož jsme výrobci, dokážeme uspokojit v podstatě veškerá přání našich zákazníků. Ve vývoji je nová produktová řada – rybí polévky. V nabídce budou tradiční Halászlé nebo Rybí krémová polévka – bude dodáváno ve sklenicích o objemu cca 700 ml,“ dodává Jan Hora.
Za naši práci jsme získali řadu ocenění, můžete vidět na naší podnikové prodejně či na webových stránkách www.rybybezkosti.cz.
-PI-