Soutěž v kotlíkovém vaření v Kestřanech letos ovládl katův šleh od domácích
Zobrazit galerii
(52)
KESTŘANY – Chtěli být v regionu zase v něčem první. Proto v Kestřanech uspořádali v sobotu 10. ledna otevřenou soutěž v kotlíkovém vaření. Každý z účastníků tak mohl v kotlíku uvařit jídlo podle své fantazie. Nedaleko restaurace U Hani Mani bylo veselo. Soutěžící se vzájemně podporovali a dávali si ochutnat svá jídla. Dostalo se i na veřejnost. Ta rozhodla, že nejlepším připraveným jídlem byl katův šleh.
Sraz byl v devět ráno. To ještě pěkně mrzlo. O hodinu později účastníci roztopili své kotlíky a kde nepomohl k zahřátí oheň, pomohlo něco tekutého. Pak už se začala trousit veřejnost. Ta měla ten nejdůležitější úkol. Rozhodnout mezi uvařenými jídly o celkovém pořadí. V kotlících kestřanští kuchaři připravovali buřty na pivě, gulášovou polévku ze srnčího, vepřovou polévku trochu jinak, buřtguláš, hovězí mleté s čokoládou, ďábelské fazole, ovarovou polévku s kroupy, slovenskou kapustnici, katův šleh, kuřecí křídla na asijský způsob nebo dobevské nudle.
Celkově se v Kestřanech sešlo dvanáct soutěžních týmů. Původně jich mělo být patnáct, ale tři týmy na poslední chvíli účast odřekly. Přesto byl organizátor Pavel Hora nadmíru spokojen. „Jednalo se o tradiční účastníky, ale také o nováčky. Šlo o bývalé obyvatele Jistebnice, kteří teď bydlí každý jinde, ale pořád se při různých příležitostech scházejí. Druhými nováčky pak byli místní a těm se hodně dařilo,“ poznamenal Pavel Hora. Měl pravdu. Domácí nováčci ve složení Petr Vojta, Vlastimil Kothánek a Josef Čebrádek zvítězili. Jejich katův šleh byl podle hodnotící veřejnosti vrcholem všech pochutin. I přesto, že tentokrát mrzlo a chvílemi i sněžilo, přišlo 182 lidí. Jen o dvacítku méně než před rokem. K dostatečně objektivnímu hlasování to ale bohatě stačilo.
Od gulášů přes polévky k čemukoliv
Letos se organizátoři poprvé rozhodli udělat otevřenou soutěž. „Gulášovou soutěž jsme tu pořádali už dlouho. Loni jsme zkusili soutěž v polévkách a ta se vyvedla. Myslím, že žádná podobná v regionu nebyla. Naopak soutěží v guláších je spousta. My jsme chtěli být v něčem zase první, a tak jsme se rozhodli uspořádat soutěž ve vaření čehokoliv v kotlících,“ prozradil Pavel Hora. Změnu hodnotí pozitivně. „V uplynulém týdnu jsme se už bavili o příštím roce. Já osobně budu hlasovat pro to, abychom udělali stejnou soutěž jako letos,“ dodal Hora. Pochválil personál restaurace U Hani Mani, kde účastníci i veřejnost našli zázemí a mohli se ohřát. Proběhlo tam také závěrečné vyhodnocení. Pochvala směřovala i k dobrovolným hasičkám Zuzaně Reichlové a Haně Zborníkové, které významně pomáhaly s organizací.
Pavel Hora měl radost i z konečného umístění svého týmu, ve kterém byl ještě Jaroslav Keclík a Milan Jouza. Trojice skončila s buřty na pivě druhá. Třetí místo obsadila ovarová polévka s kroupami, kterou připravili Tomáš Tichava, Petr Valach, Jaroslav Čejka a Karel Čapek. Na prvních třech místech se tedy umístili domácí účastníci. Týmy měly tentokrát možnost vařit hned na dvou ohništích. Hodně z nich toho využilo. Suroviny před soutěží musely být v původním stavu, bez předchozích úprav. I tentokrát byl povolen vývar. Dřevo a ohniště měl každý zajištěné.
V Kestřanech se bavili. Vzduchem létaly vtipy, a dokonce se i zpívalo. Na vyhlášení výsledků se dokonce někteří účastníci dostavili s historickými lyžemi a sáněmi. To už venku chumelilo.
Další zajímavosti i ohlasy účastníků přinesou Písecké postřehy.
Diskuse k článku