„Já velice rád propaguju propojení české a vietnamské kuchyně. Proto jsme připravili tradiční husu, českou, ale při její přípravě jsme použili vietnamské koření. Ty chutě se perfektně prolnuly. Naše koření dodalo příchuť Asie a husa je českým tradičním pokrmem na svatého Martina. A protože se zaměřujeme také na rybí speciality, připravili jsme i rybí karbanátky z českého kapra. Máme samé kladné ohlasy, zákazníci jsou nadšení. Dobré jídlo je totiž věc, která spojuje všechny kultury na světě,“ zmínil Šon Chung, provozní vyhlášené vietnamské restaurace v Jindřichově Hradci, který je mimo jiné nadšeným rybářem a většinu ryb i sám nachytá.

 Program na náměstí Míru bude pokračovat i dnes. „To už bude mít celá akce slavnostnější ráz. V 11 hodin návštěvníky přivítá starosta Stanislav Mrvka, který připomene i stoleté výročí podepsání mírové dohody. Opat ze spřáteleného města Zwettl požehná mladým vínům, k vidění bude historická i současná vojenská technika, zahraje cimbálová muzika Notečka a harmonikář Ondra Vácha,“ zmínil za pořadatele Jiří Langer. Svatý Martin na bílém koni na náměstí Míru přijede v šest hodin večer. Program s ochutnávkou Svatomartinského vína, které se ještě včera nemohlo otevřít, potom bude pokračovat do pozdních večerních hodin.