„Inspektoři provedli v provozovně opakovanou kontrolu. Zjistili, že provozovatel napravil všechny nedostatky a zákaz tak bylo možné uvolnit,“ potvrdil mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Marek Bartík s tím, že v indické restauraci došlo i k sanačním pracem a deratizaci.

„Byl tam poměrně výrazný výskyt švábů, prováděli jsme kontroly i ve dvou provozovnách sídlících v okolí. Restaurace se nachází v historické části města, kde mohou být propojené sklepní prostory, a tak jsme zjišťovali, jestli se hmyz nerozšířil do dalších provozoven, což se nakonec nepotvrdilo,“ uvedl Bartík.

V případě, že inspekce uzavře podnik, může provozovatel očekávat opakované kontroly i po znovuotevření. „Obecně to funguje tak, že při plánování kontrol postupuje inspekce na základě hodnocení rizika, v jehož rámci přihlížíme i k prohřeškům v minulosti,“ naznačil Bartík.

Kvůli nepřijatelným hygienickým podmínkám bylo s kontrolovanou osobou zahájeno správní řízení. „O výši pokuty je v tuto chvíli předčasné hovořit, správní řízení ještě není ukončeno,“ dodal Marek Bartík.