Pro franšízanta Michala Mládka je jindřichohradecká pobočka už desátou v pořadí. Další vlastní v Českých Budějovicích, Písku, Táboře, na D3 v Mitrovicích a také v Praze. „Je to už patnáct let, možná i víc, kdy jsme začali přemýšlet o tom, že by nebylo špatné mít restauraci i v Jindřichově Hradci. Neustále se to odkládalo. V poslední době jsme ale zjistili, že je tady velký hlad po McDonald’s. Nic podobného v okolí není. A když padlo rozhodnutí, tak už to byla rychlá akce,“ zmínil Michal Mládek.

Výstavba restaurace začala letos v únoru a obyvatelům města rostla před očima jak domeček ze stavebnice. Za čtyři měsíce bylo hotovo a vše připraveno k otevření. „Doufáme, že provozovna bude hodně navštěvovaná, jinak bychom ji nestavěli. Také vstřícnost města je skvělá,“ dodal franšízant.

Práci našlo víc než šedesát lidí
V nové pobočce najde práci přes šedesát lidí včetně brigádníků. „Zaměstnáváme také lidi s tělesným nebo mentálním postižením. Restaurace je vybavena bezbariérově, jsou tu toalety pro invalidy. Chceme také podporovat dění ve městě. Jako všude jinde bych rád podpořil nějaký sport, oslovila nás i charita. To, co tady zákazníci utratí, sem chceme částečně i vrátit,“ poznamenal Michal Mládek.

Sehnat zaměstnance a brigádníky v Jindřichově Hradci franšízant nevidí jako problém. „Neměli jsme problém stav naplnit. U nás je výhoda, že je možné si domluvit pracovní dobu. Zaměstnáváme tedy třeba i maminky samoživitelky, které chodí jen na ranní směny. Studenti zase mohou přijít až odpoledne nebo večer. Nové pracovníky jsme vozili už od začátku roku na zaučení do provozoven v Táboře nebo Mitrovicích,“ připomněl Michal Mládek.

V Táboře se ale tuto sobotu rozšířila zpráva, že je zdejší provozovna uzavřená kvůli nedostatku personálu. „Objevilo se to na sociálních sítích a pak už se to řítilo jako lavina. Jsem ale rád, že se nás v komentářích někdo i zastal. Nešlo totiž o problém se zaměstnanci. Při přechodu ze snídaňového na klasický provoz nám vypadl celý systém, to se může stát všude. Uzavřeli jsme tedy táborskou pobočku na patnáct minut, než se problém podařilo vyřešit,“ řekl franšízant.

Od července nabídnou rozvoz
Zákazníci v Jindřichově Hradci najdou všechny provozy, ať už jde o klasickou restauraci, McCafé, McDrive nebo Play land pro děti. Uvnitř je celkem 90 míst k sezení, dalších 76 pak na rozlehlé zahrádce. „Dneska si dovolím tvrdit, že je to nemodernější restaurace v Evropě. Máme nové technologie, například automatickou nápojovku, která začne nápoje připravovat už při zadání objednávky. K McDrivu vedou dvě cesty, je tedy možné objednávat na dvou místech a tím celou obsluhu do auta zrychlit,“ vyjmenoval franšízant. Restaurace bude otevřena denně od šesti hodin ráno do půlnoci.

Dalším přínosem pro Jindřichův Hradec by měl být příchod rozvozové společnosti Dáme jídlo, která by tu měla začít fungovat od 10. července. „Dosud v Jindřichově Hradci tato služba chyběla a musím přiznat, že čekala na naše otevření, protože jsme jejím nejsilnějším partnerem. Využít toho mohou i další místní restaurace, které třeba dosud rozvoz nenabízí,“ uvedl Michal Mládek.

Jíst se tu dá i zdravě
Michal Mládek stál i u zrodu první pobočky McDonald’s v Čechách před třiceti lety. Od té doby se hodně změnilo, nejen pokud jde o technologie, ale i o samotné jídlo. „Byla doba, kdy to bylo vnímané jako nezdravé. Dneska už je to ale jinak. Může jít o vyvážené jídlo, ve kterém máme přehled o kaloriích. Odborníci doporučovali například wrap s kuřecím masem s hořčicovo-medovou omáčkou. To vše mělo pod tři sta kalorií. Snažíme se stále jít s dobou, dneska už děláme jak různé saláty, tak třeba i vegetariánské burgery,“ poznamenal franšízant.

Do dětského menu si zákazníci v jednu dobu mohli také jako nápoj zařadit mléko. „Ukázalo se, že to není úplně šťastná cesta, děti o to nestály. Teď si ale mohou dát jogurt, místo hranolek zeleninový salát, nabízíme jablečný nebo pomerančový džus. Na výběr je toho opravdu hodně, aby se i děti najedly zdravě,“ zakončil Michal Mládek.

První zákazník dostal dárek
Na zahrádce před jindřichohradeckou pobočkou, která měla otevřít v úterý 28. června ve 13 hodin, čekali první zákazníci už od jedenácti hodin. Na toho úplně prvního, který si jídlo uvnitř restaurace objednal, čekal dárkový balíček, ve kterém byla kniha o Jindřichově Hradci, balení kávy a také láhev vína. To obdržel z rukou Michala Mládka Vlastimil Mikuláštík z Třeboně.

„Já jsem sem přišel, když bylo asi za deset minut jedna. Strašně jsem se na otevření těšil, protože teď je to týden, co jsem se z Jindřichova Hradce odstěhoval do Třeboně. A říkal jsem si, že o to asi přijdu. Nakonec jsem právě dnes jel malovat starý byt, tak jsem se tu zastavil, protože jsem měl hlad,“ zmínil první zákazník. „Nejdříve jsem jel do drivu, tam mi řekli, že mě bohužel ještě nemohou obsloužit. Zašel jsem tedy do restaurace a shodou okolností jsem byl první. Mekáče navštěvuji často, miluju cheeseburger, dávám si jich vždycky tak šest sedm, to není žádný problém. Dneska jsem si objednal tři, k tomu dvoje velké hranolky a kolu,“ doplnil.

První jindřichohradecký zákazník si nemyslí, že by otevření rychlého občerstvení u kruhového objezdu na obchvatu města ubíralo zákazníky restauracím v centru. „Určitě ne. Mekáč je spíš pro mladé lidi, například pro studenty, kteří si chtějí dát rychlou svačinu. Podobně jako já, zajedu na drive a za dvě nebo tři minuty mám jídlo. To samé tady v restauraci. Ta rychlost je na tom úplně nejlepší. Mekáč tu podle mě vysloveně chyběl a já jsem za něj strašně rád,“ dodal Vlastimil Mikuláštík.

Starosta má rád cheeseburger, hejtman big mac
Otevření McDonald’s v Jindřichově Hradci si nenechali ujít ani místní starosta Jan Mlčák i hejtman Jihočeského kraje Martin Kuba, kteří přestřihli pásku. „Já mám rád cheeseburger a velké hranolky. K pití si dávám kolu bez ledu. Jestli tu takový fast food chyběl a najde si zákazníky, to se teprve uvidí. Myslím si ale, že jak místem, tak ani sortimentem restauracím v centru konkurovat nebude,“ řekl starosta Mlčák.

Hejtman Martin Kuba s manželkou McDonald’s navštěvují rádi. „Protože si ale hlídám stravu, tak jen jednou za čas. Mám radost, že v jižních Čechách u tohoto projektu opět stojí Michal Mládek, se kterým se znám už z doby, kdy jsem ještě nebyl hejtmanem. Kdykoliv jsme potřebovali pomoc pro nadační fond, pro dětské domovy nebo Běh jihočeských nadějí, tak on vždycky stál vedle nás a tyto aktivity podpořil. Vážím si toho, že v Jihočeském kraji takové podnikatele máme. To je i jedním z důvodů, proč jsem pozvání na dnešní otevření nemohl odmítnout,“ zmínil hejtman Martin Kuba. U mekáče si nejraději dává big mac, zmrzlinu, kterou označil za luxusní, a lehkou kolu.