Platanová alej není pro pivovar výjimečná pouze zvýšenou státní ochranou, ale je především symbolem místního 11% světlého ležáku. A to už od roku 1973, odkdy nese protivínský ležák název Platan. „Naše platany jsou pro nás velice důležité a snažíme se je maximálně chránit. V loňském roce jsme museli některé původní stromy v areálu pivovaru pokácet. Jinak by totiž hrozilo, že by byla ohrožena bezpečnost. Nahradit je novými platany je určitě logický krok,“ říká Michal Voldřich, výrobní ředitel a sládek Pivovaru Protivín.