Porotci byli čtyři – Marcela Rypáčková, která v soběslavské kavárně Kinárna přímo v kině, prodává vyhlášené sladké dezerty. Také Jiří Kopáček z Českomoravského svazu mlékárenského, bývalý ředitel plánské Madety, známý z gurmánských akcí veselského kulturního domu, zaměřených na sýry a vína. Porotcem byl i Jiří Salamánek, který své senzorické zkoušky uplatňuje ve veselské firmě Efko. A odborníkem na slovo vzatým byl i čtvrtý porotce, Ondra Slanina – polovina ze známé televizní dvojice pořadu Kluci v akci.

„Jsem vyučený kuchař a pořád mě to baví,“ prohlásil chlapík, který v televizním pořadu vaří už 21 let. Kuchař prý musí být i muž všech řemesel, protože v kuchyni se každou chvíli něco porouchá nebo rozbije, zaručeně mimo pracovní dobu všech ostatních řemeslníků. Ani netušil, jak blízko bude této realitě i v sobotu na veselském Ostrově.

Kromě poroty si mohl dvacetikorunovou poukázku na ochutnávku koupit i kdokoliv z veřejnosti a lístečkem pak označit guláš, který mu nejvíc chutnal. Těchto papírových hlasů se prodalo celkem 308, přes 60 jich obdržel guláš Holasovců. U veřejnosti zvítězil. Než ale došlo na vyhlašování výsledků, předvedl Ondra Slanina na jevišti svou show – rozložil si elektrický vařič, hrnec, pozval si z publika na pomoc asistenta Františka Řehoře a pustil se do minutkového guláše. Maso v guláši musí být měkké, proto se taky hovězí v kotlících vaří čtyři hodiny, ale když se použije vepřová panenka, je podle známého kuchaře hotovo do půl hodiny a může se prostírat. „Všechny dnešní soutěžní vzorky měly maso krásně měkké, tak snad se nenechám zahanbit,“ prohlásil Ondra Slanina na startu. To ale netušil, že bude vypadávat elektřina. „A to jsme tady tak blízko Temelína,“ postěžoval si. Organizátoři vždycky přispěchali elektřinu znovu nahodit a minutkový guláš byl nakonec na světě.

„Bylo zajímavé koukat Ondrovi Slaninovi pod ruce, výsledek byl výborný,“ potvrdil „asistent“ František. „My jsme zvyklí, že cibulku v guláši rozvaříme, ale tady se použila červená cibule a trochu ve výsledném guláši křupala. To bylo zajímavé. Taky jsem si všiml, že majoránka se dávala až nakonec, aby guláš provoněla.“ Silný masový vývar si kuchař přivezl v tetrapaku jako polotovar a zbytek rozdal zájemcům.

Jak to u poroty dopadlo?

Z devatenácti gulášů se do top pětky dostal na pátém místě Janosz guláš, na kterém se pod vedením Janosze Szabó s maďarskou národností podíleli Ukrajinci, Češi a Slováci, pracovníci firmy Efko. „Není to takový hustý guláš, jako vaříte u vás. Je pravý maďarský,“ prozradil šéfkuchař Janosz. Ostatní z týmu se šéfovi podřídili, i když třeba na Ukrajině guláši odpovídá bograč. „Do toho se dávají fazole,“ zmínil Voloďa. Čtvrté místo si vyvařili D a M kuchtíci – Daniel Voneš a Matěj Rain ze Ševětína. Přestože dorazili bez některých pomůcek, které si museli jet do Kauflandu dokoupit. Třetí místo bral Meny-team, Miloslava a Roman Menhartovi ze Soběslavi. Stříbrný byl guláš hasičů z Třebějic. Absolutní vítězství si letos připsal tým Number One, kde společně vařili Vít Kozel, Matěj Bečvář, Patrik Bäuml, Patrik Růžička a Mikuláš Havelka.

O soutěžící se starali Míša Jindová z veselského kulturního domu a moderátor Michal Vránek.

Mrkněte i na video. Uvidíte atmosféru gulášového klání a uslyšíte pár rozhovorů, i s mistrem kuchařem Ondrou Slaninou.