Do soutěže Chutná hezky. Jihočesky je přihlášeno 136 dobrot
Každý soutěžící subjekt mohl přihlásit maximálně deset výrobků, které výrobce v roce 2024 pod svojí značkou dodává do obchodní sítě nebo je prodává „ze dvora.“ Výsledky budou vyhlášeny na Národním potravinářském veletrhu Czech Food Expo 9. května na českobudějovickém výstavišti. Tento veletrh měl loni premiéru a o české potraviny, nápoje, ochutnávky a další doprovodné akce byl velký zájem. Konal se současně s výstavou Hobby a na potravinářském veletrhu se prezentovalo 80 výrobců. Výstaviště České Budějovice jej proto zařadilo i do letošního kalendáře akcí.
K soutěži Chutná hezky. Jihočesky od ředitelky agrární komory dále zaznělo: „Těší nás sedm přihlášených nováčků. Klání obohatili například o unikátní zmrzlinu, pivo, med nebo o kysané zelí. Co nás netěší, je úbytek malých mlékáren. Činnost ukončilo nebo pozastavilo na jihu Čech pět mlékáren, se kterými jsme spolupracovali. Ubývá malých výrobců například uzenin a dalších produktů, jejichž výroba je náročná na energie.“
Jeden trend je patrný. Protože zákazníci začali pod vlivem dopadů inflace a energetické krize šetřit, výrobci se soustřeďují na produkty, které jdou nejvíc na odbyt. Jen výjimečně investují do nových receptur a rozšiřování sortimentu. Letos tak nastal mírný propad i v počtu výrobků přihlášených do soutěže – je jich o 26 méně než před rokem.
O svou radost z úspěšných výrobků i o aktuální starosti se přišli podělit zástupci Pekárny Srnín a firmy Jihočeské jerky. Pekárenský obor se potýká s nedostatkem kvalifikovaných pracovníků. Miloslav Koutník ze společnosti Jihočeské jerky ocenil snahu jihočeské agrární komory o propojování zemědělců, výrobců potravin a prodejců. Na vlastní kůži jeho firma pocítila, když Billa před časem zničehonic oddělení regionálních potravin zrušila.
„Letos v naší soutěži vyhlásíme i absolutního vítěze, který od nás dostane zaplacený billboard,“ zmínila Hana Šťastná. Agrární komora vítězům věnuje nejen plakety a certifikáty, ale i vouchery na nákup reklamy v médiích a věnuje také účastníkům soutěže profesionální soubor fotografií jejich produktů k vlastnímu využití. Všichni přihlašovatelé získají možnost poradenství a asistence při bezplatném vstupu na e-Tržiště Jihočeského kraje https://trziste.kraj-jihocesky.cz/o-projektu. Do tohoto nového projektu je zapojeno už 91 zemědělců a 41 školních jídelen, které prostřednictvím elektronického tržiště nakupují. V loňském pilotním roce se realizovaly tržby šest milionů korun, letos už do poloviny března za sedm milionů korun.
Generální ředitel Jednoty České Budějovice Tomáš Rada na tiskové konferenci sdělil, že oceněné výrobky spotřební družstvo zařazuje do prodeje v budějovickém hypermarketu Terno a pokud se tam osvědčí, zavede je Jednota i do prodejen Trefa a dalších. „Stává se, že pak o ně projeví zájem i naše konkurence,“ řekl. „My si na podporu regionálních potravin nehrajeme, my to opravdu děláme. U nás pochází 28 procent zboží od jihočeských výrobců a 18 procent od farmářů a malovýrobců,“ řekl Rada s tím, že doba není jednoduchá a je třeba v kraji držet při sobě.
Soutěž se koná s podporou Jihočeského kraje, hejtman Martin Kuba nad ní má záštitu.
V průběhu dosavadních sedmnácti ročníků prošlo komisním hodnocením 2 320 výrobků. Do současnosti byla značka Chutná hezky. Jihočesky udělena 528 výrobkům. Ty již není možné opakovaně do klání přihlašovat. Ředitelka Regionální agrární komory Šťastná zdůraznila, že prvotním cílem komory je podporovat zemědělskou prvovýrobu a na to se navázala i spolupráce s producenty potravin. „Jsme tu 21 let a nikdy jsem nezažila, aby na zemědělce dopadlo tolik negativních věcí. Třetina zemědělských podniků je v existenčních problémech,“ zmínila Hana Šťastná, protože tisková konference se konala právě v den dalších zemědělských protestů.

Diskuse k článku