Formu na koláč si vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou.

Troubu si předehřejte na 180 stupňů.

V míse vyšlehejte 70 g másla a 70 g třtinového cukru. Pak zašlehejte 1 vejce.

Oloupejte si 250 g jablek. Jednu polovinu se dejte stranou, zbytek nastrouhejte na hrubém struhadle.

Do nové mísy dejte 130 g hladké mouky, k ní přidejte 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva, špetku soli a lžičku skořice. Promíchejte. Sypkou směs nyní pomalu zapracujte do vyšlehaného másla s cukrem a vejcem, přidejte ještě 60 ml mléka. Nakonec zapracujte nastrouhaná jablka.

Těsto dejte do připravené formy. Půlku ponechaného jablka nakrájejte na tenké plátky a vyskládejte nahoru na těsto. Posypte 50 g nasekaných vlašských ořechů, polijte javorovým sirupem a posypte lžící třtinového cukru.

Pečte 40 minut.

Dobrou chuť!