Nejprve si připravte koule. V míse smíchejte 500 g mletých kuřecích prsou se 120 g ovesných vloček, přidejte lžičku sušeného tymiánu, sůl a pepř.

Připravte si hlubší pánev a rozehřejte na ní lžíci olivového oleje, na kterém osmažte 3 najemno nakrájené šalotky. Přendejte je na misku stranou a na pánev si dejte zase lžíci olivového oleje. Přidejte masové koule a opékejte je ze všech stran asi 25 minut.

Poté přidejte šalotku, 500 ml kuřecího vývaru a 2 lžičky kari koření. Přikryjte pokličkou a nechte povařit 10 minut.

Přidejte plechovku (400 ml) kokosového mléka a vařte společně 2 minut. Odstavte a dochuťte solí a pepřem.

Podávejte s rýží nebo s celozrnnými těstovinami.

Dobrou chuť!