DOBROTY: Mřížkový koláč s tvarohem

Mřížkový koláč je letní klasika, těžko si bez něj umíme představit prázdniny. Asi ho děláte spíše s povidly, můžete ale zkusit také tvaroh.
Nejprve si vytvořte těsto na korpus. Smíchejte 400 gramů hladké mouky, 80 gramů cukru krupice, 1 balíček vanilkového cukru, 150 gramů másla (na kousky), 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva, 2 vejce a 20 gramů mléka.
Zformujte do koule, zabalte do potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočívat v ledničce.
Mezitím si připravte náplň. Tvaroh (500 g) ušlehejte s 80 g másla, 2 vejci, 1 balíčkem vanilkového cukru a 50 gramy cukru krupice.
Rozehřejte troubu na 150 stupňů. Vyložte si koláčovou formu pečicím papírem.
Vyndejte těsto a rozdělte ho na půlku. Jednu vyválejte a přendejte na připravený plech. Z druhé vytvořte válečky. Na těsto přendejte tvarohovou náplň a válečků vytvořte mřížku.
Pečte 60 minut.
Dobrou chuť!
Diskuse k článku