Na 12 košíčků si připravte 200 g hladké mouky, 100 g másla, 60 g moučkového cukru, 1 žloutek a 1–2 lžíce studené vody. Na náplň budete potřebovat přibližně 300 g švestek, 1 lžíci cukru a půl lžičky mleté skořice. Na drobenku si připravte 60 g polohrubé mouky, 40 g másla a 30 g cukru.

Z mouky, změklého másla, moučkového cukru, žloutku a trochy studené vody vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici. Poté těsto rozdělte na 12 částí a každou vtlačte do máslem vymazané formičky na košíček. Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. Promíchejte je s cukrem a skořicí a rozdělte do připravených košíčků. Z mouky, másla a cukru prsty rychle připravte drobenku a švestky jí bohatě posypte.

Košíčky pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů přibližně 25–30 minut, dokud těsto nezezlátne a drobenka nebude krásně křupavá. Nechte je chvíli vychladnout, aby se daly dobře vyjmout z formiček. Nejlepší jsou ještě lehce vlažné, ale výborně chutnají i vychladlé.

Dobrou chuť!